2007/11/23

[推薦料理] 麻婆歐姆蛋咖哩飯

CoCo壱番屋特有的料理，將中華料理中的麻婆豆腐，結合了西餐的歐姆蛋包，加上和風的香濃咖哩，變成一道獨特的料理。

香QQ的白飯，包裹著滑嫩多汁的蛋皮，搭配特製的麻婆咖哩醬， 有點辣又不會太辣！不但可以吃到香嫩的豆腐，還能吃到油炸過略帶嚼勁的 日本茄子以及開胃的日本福神漬醬菜，對於食慾不振的人，必能刺激低靡的 味蕾，保證胃口大開，一口接一口欲罷不能！

嚴選素材：　 日本茄子（油炸後經過烹煮也不會過爛，有嚼勁口感脆）、 有機土雞蛋(蛋黃飽滿濃稠且顏色鮮麗，做成蛋包不但顏色漂亮，味道更是 香濃滑嫩，也較健康) 日本福神醬菜(自日本原裝進口來台，用七種根莖類蔬菜製成，不添加色素及 防腐劑，味道不會死鹹，清脆可口更能襯托出咖哩醬的風味)

秘密武器： 咖哩醬(富含20餘種嚴選香辛料，搭配蔬果肉汁等食材，業經8小時細火慢燉 熬製而成的香濃滑順的道地日本咖哩醬)、牛奶(讓蛋包滑嫩多汁)。